Spumante Extra Dry Millesimato dal suggestivo colore rosa fiore di pesco. Bouquet fruttato con note di piccoli frutti rossi e pompelmo, oltre che sentori di miele e crosta di pane.
Un’estetica sinuosa dalla personalità avvolgente e l’obliquità come segno distintivo si fondono con le eccellenze qualitative dell’esperienza enologica di Mionetto. Un esclusivo unicum dall’inconfondibile stile italiano. Innovativa e raffinata, anche nella scelta dei materiali e nella forma elegante e sinuosa della bottiglia, Luxury Collection esalta la ricercata personalità delle bollicine più prestigiose.
ZONA VITICOLA:
UVAGGIO:
Blend di uve Glera e Pinot Nero.
VINIFICAZIONE:
Spumante Extra Dry Millesimato ottenuto da uve Glera e dalla vinificazione in rosso del Pinot Nero, che dona alla Cuvée il suo suggestivo colore rosa. La spumantizzazione secondo il metodo Charmat, con affinamento sui lieviti in autoclave per 60 giorni, ne esalta gli aromi secondari.
GRADAZIONE ALCOLICA:
11%
ACIDITÀ TOTALE:
5,5 – 6,5 g/l
ZUCCHERI:
14 – 17 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
6° – 8° C.
Si presenta con un suggestivo colore rosa fiore di pesco che annuncia al gusto e all’olfatto un bouquet fruttato con evidenti note di piccoli frutti rossi e pompelmo. Il prolungato affinamento sui lieviti a cui viene sottoposto fa sì che emergano avvolgenti aromi di miele e crosta di pane.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
